Sanook77

ร้านยำปูม้าชุมพร ยกทะเลขึ้นบกมายำกันแบบสดๆ

ชุมพรไลฟ์สไตล์
//s.isanook.com/ss/0/ud/0/186/1er.jpg

วันนี้ Sanook77 ขอนำเสนอร้านยำสุดแซบใน จ.ชุมพร ที่รับรองว่าสดอร่อยแบบยกขึ้นมาจากทะเลแล้วยำกันให้กินกันแบบสดๆ เลยทีเดียว โดยเจ้าของร้านคือคุณณิภา จุลบุตร (ภา) อายุ 36 ปี อยู่บ้านเลขที่ 56/7 หมู่ 4 ต.ปากน้ำ อ.เมือง จ.ชุมพร เปิดเผยที่มาของร้านว่า

ตนเองเป็นคนที่ชอบกินยำปูม้า ซึ่งจะหาร้านอร่อยที่ถูกใจยาก เมื่อมีโอกาสเดินทางไปกรุงเทพฯ ทุกครั้งก็จะต้องไปทานที่ร้านประจำที่ห้วยขวาง เมื่อไปทานหลายๆครั้ง จึงมีแนวคิดที่อยากจะเปิดร้านยำที่อร่อยๆแบบนี้ใช้ของที่ดีๆ เพราะที่บ้านมีแพปลาเป็นของตัวเอง มีวัตถุดิบที่หาเองที่สำคัญคือความสดของปูม้าที่สดอย่างแน่นอน

ในเมื่อมีวัตถุดิบอยู่ในมือ ก็เลยทำในสิ่งที่ตัวเองชอบกินคือเปิดร้านยำ  คิดแล้วลงมือทำอย่างทันที่ โดยทำเป็นธุรกิจในครอบครัว  พ่อ แม่ น้องสาวช่วยกัน  เปิดร้านยำชื่อว่า "ร้านยำปูม้าชุมพร" อยู่บริเวณใกล้ปากซอย 3 ถนนกรมหลวง คนชุมพรเองจะรู้กันดีว่าถนนกรมหลวงจะเป็นถนนเส้นที่มีของกินของอร่อยขายอยู่เป็นจำนวนมาก 

ปัจจุบันร้านเปิดมาประมาณ 7 เดือนผลตอบรับต้องบอกว่าดีมาก นอกจากลูกค้าที่มาสั่งหน้าร้าน รอหยิบบัตรคิวเพื่อสั่งยำแล้วยังมีลูกค้าออนไลน์ ที่สั่งออเดอร์กันเข้ามาเป็นจำนวนมาก ในแต่ละวันจะมีออเดอร์ที่สั่งผ่านช่องทางไลน์ เฟสบุ๊คประมาณ 20-30 ถุง

ด้านสาเหตุที่ใช้ชื่อร้านว่า ร้านยำปูม้าชุมพร เพราะอยากให้คนที่มาทานยำที่ร้านรู้ว่าซิกเนเจอร์ของร้านเราคือ ยำปูม้า และที่สำคัญคืออยากให้คนที่มาเที่ยวจังหวัดชุมพรได้รู้ว่าอาหารทะเลของดีของชุมพรที่ไม่ควรพลาดคือปูม้า  เพราะปูที่เอามายำจะเป็นปูสดๆจากแพ 

เราจะใส่ตู้โชว์ให้ลูกค้าที่ร้านได้เห็นเลยว่า มาร้านยำปูม้า ชุมพรจะได้ทานปูเป็นๆอย่างแน่นอน นอกเหนือจากยำปูม้าก็จะมียำอื่นๆเช่น ยำกุ้งสด ยำกั้ง ยำหมึกสาย ยำหมูทอด ยำไข่หมึก ยำหอยแครง ยำหอยนางรม ยำไข่แมงดา ยำไข่แดงเค็ม ยำรวม วัตถุดิบที่ใช้ทุกอย่าง ใช้ของดีมีคุณภาพทั้งหมด

หอยแครงจะใช้หอยแครงตัวใหญ่ๆ ไข่แมงดาก็จะใช้แมงดาตัวใหญ่ๆเม็ดโตๆ ไข่เค็มก็จะดองเอง ถั่วที่คั่วเอง ข้าวโพดที่ใส่ในยำจะเป็นข้าวโพดที่ต้มใหม่สดทุกวัน สิ่งสำคัญที่จะทำให้ยำอร่อยคือน้ำมะนาว ที่จะใช้มะนาวคั้นสดๆ จะไม่ใช้มะนาวขวดมาใส่ในยำอย่างเด็ดขาด 

วัตถุดิบที่ดีและปริมาณที่เกินคุ้มในราคาชุดละ 100 บาท นอกเหนือจากยำเมนูต่างๆแล้วใครอยากทานปูมาต้มเนื้อแน่นๆทางร้านก็มีบริการต้มในราคากิโลกรัมละ 300-400 บาท ขึ้นอยู่กับขนาดตัวปู

หากใครอยากลองชิมความแซบของร้านยำปูม้าชุมพร ร้านเปิดตั้งแต่ 5 โมงเย็นจนถึง 4 ทุ่ม ฝีมือการยำของแม่ค้าคนสวย หยิบบัตรคิวแล้วมายืนรอหน้าร้านได้เลย เพราะแม่ค้าจะเริ่มยำตั้งแต่ 5 โมงเป็นต้นไป

แต่หากใครไม่อยากมายืนรอสามารถโทรมาสั่ง ได้ที่เบอร์ 061-3265669 หรือผ่านเฟสบุ๊คเพจ ยำปูม้า ปูเป็นๆ ปูสดๆ แม่ค้าแอบกระซิบมาว่าหากใครอยากมาทานแล้วไม่พลาดเมนูอร่อยควรมาไม่เกิน 2 ทุ่ม เพราะมาช้าวัตถุดิบบางอย่างจะหมด ลองมาทาน ยำปูม้า ชุมพรกันนะคะ รับรองได้ว่า แม่ค้ายำก็แซบ ยำแซบค่ะ

 

ขอขอบคุณ

แกลเลอรี

ยำปูม้า
ยำปูม้า
ยำปูม้า
ยำปูม้า
ยำปูม้า
ยำปูม้า
ยำปูม้า

แท็กที่เกี่ยวข้อง

ที่กินที่เที่ยวของดีชุมพรร้านยำไลฟ์สไตล์กิน เที่ยวภาคใต้ชุมพร

เนื้อหาโดย

Witthaya B.

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

เที่ยวสกายวอล์ค ไหว้พระทำบุญที่วัดหินหมากเป้ง
หนองคายไลฟ์สไตล์

เที่ยวสกายวอล์ค ไหว้พระทำบุญที่วัดหินหมากเป้ง

โดยKamthorn K./
อั้นมานาน! นทท.นับพันคนเที่ยวเล่นน้ำตกคลองช้างคลาน
ปราจีนบุรีไลฟ์สไตล์
โหลดเพิ่มเติม