Sanook77

ตำนานขนมเบื้องแม่สำเนียง หอม หวาน อร่อย ขายมานานกว่า 40 ปี

สุพรรณบุรีไลฟ์สไตล์
//s.isanook.com/ss/0/ud/3/16944/1fef.jpg

ไปกันที่อำเภอด่านช้างจังหวัดสุพรรณบุรี ตำนานขนมเบื้องแม่สำเนียงที่ หอม หวาน อร่อย ขายมายาวนานกว่า40ปี  มีสูตรเด็ดที่แป้งต้องบางกรอบส่วนไส้และครีมต้องหวานพอดีที่สำคัญจะใช้น้ำตาลมะพร้าว ซึ่งจะมีทั้งใส้หวานและใส้เค็มที่เป็นจุดเด่น

สำหรับใส้เค็มต้องใช้มะพร้าวน้ำหอมเท่านั้นนำมากวนกับส่วนผสมที่เป็นสูตรเฉพาะที่จะทำให้ใส้เค็มนั้นมีรสชาติที่ เค็ม มัน และหวานกำลังดีทำให้ลูกค้าติดใจในรสชาติ ส่วนใส้หวานก็จะใช้เป็นขนมฝอยทองที่สั่งจากร้านเจ้าประจำเท่านั้น

นอกจากนี้ยังมีขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนที่ใช้มะพร้าวน้ำหอมนำไปเผาให้ได้ที่จึงจะผ่าเอาเนื้อมะพร้าวมาผัดให้หอมและนำไปกวนกับแป้งที่ผสมเตรียมไว้เมื่อคนให้เข้ากันจะได้สีที่ออกมาเป็นสีม่วงอ่อนๆคล้ายเผือก

จึงจะได้ขนมเบื้องสูตรมะพร้าวน้ำหอมและฝอยทอง พร้อมขนมบ้าบิ่นไส้มะพร้าวน้ำหอมเผาที่มีรสชาติถูกใจทุกวัย

คุณสุภาพร กาฬภักดี อายุ 44 ปี เจ้าของร้านขนมเบื้อง&ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนแม่สำเนียง สาขา2 เล่าให้ฟังว่าโดยปกติมีอาชีพเป็นแม่ค้าขายดอกไม้ในตลาดสดเทศบาลอำเภอด่านช้างขายมานานกว่า 12 ปี ระยะหลังขายไม่ค่อยดี จึงได้หาอาชีพเสริม แฟนก็เลยแนะนำให้ขายขนมเบื้อง

ซึ่งแม่ของแฟนได้ทำขายมานานกว่า40ปีแล้ว เมื่อสมัยก่อนคุณแม่สำเนียง พึ่งโภคา อายุ68ปี  (แม่ของแฟนเจ้าของสูตร) ได้ขายตามงานวัดและชาวบ้านในพื้นที่จังหวัดอ่างทอง ขายจนส่งลูก3คนเรียนจนได้รับราชการ 2คน

และได้มาเปิดร้านสาขาแรกขายที่ร้านค้าสวัสดิการทหารอากาศเขตสายไหม จึงได้ไปขอสูตรมาและมาเริ่มทำขายเมื่อปี2560 แต่กว่าจะทำได้ให้เหมือนสูตรของแม่แฟนใช้เวลาเกือบ 1ปี และได้ไปขายอยู่ที่กรุงเทพมหานคร

จนกระทั่งเจอพิษโควิด19 เมื่อปีที่แล้ว จึงกลับมาขายอยู่ที่ตลาดเทศบาลด่านช้าง อ.ด่านช้าง จ.สุพรรณบุรี และทำให้ลูกค้าในพื้นที่ ที่มาซื้อขนมเบื้องและขนมบ้าบินติดใจในรสชาติต่างก็มาอดหนุนไม่ขาดสาย

สำหรับลูกค้าที่จะอุดหนุนขนมเบื้องและขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนแม่สำเนียง สาขา2 ตั้งอยู่ในซอยเทศบาล 3 ตลาดเทศบาลอำเภอด่านช้าง จังหวัดสุพรรณบุรี ร้านขนมเบื้องรสเด็ดที่มีทั้งใส้หวานและใส้เค็มที่ หอม หวาน อร่อย ด้วยราคาที่ไม่แพง

ขนมเบื้องขาย 12 ชิ้น ราคา 30 บาท ส่วนขนมบ้าบิ่น (มะพร้าวน้ำหอมล้วน) ขาย 6 ชิ้น ราคา 25 บาท ตั้งแต่ 09.30-17.30 น. หยุดวันอาทิตย์ นอกจากนี้ทางร้านยังรับออกงานต่างอีกด้วย

สามารถติดต่อได้ที่ โทร.089-742-8837 หรือ Line ID: P-Porn1977 และลูกค้าในพื้นที่ตลาดเทศบาลอำเภอด่านช้างจะมีบริการส่งให้ถึงบ้านเลยที่เดียวต้องอยู่ในระยะไม่เกิน 1 กิโลเมตรเท่านั้น

 

แกลเลอรี

ตำนานขนมเบื้องแม่สำเนียง หอม หวาน อร่อย ขายมานานกว่า 40 ปี
ตำนานขนมเบื้องแม่สำเนียง หอม หวาน อร่อย ขายมานานกว่า 40 ปี
ตำนานขนมเบื้องแม่สำเนียง หอม หวาน อร่อย ขายมานานกว่า 40 ปี
ตำนานขนมเบื้องแม่สำเนียง หอม หวาน อร่อย ขายมานานกว่า 40 ปี
ตำนานขนมเบื้องแม่สำเนียง หอม หวาน อร่อย ขายมานานกว่า 40 ปี
ตำนานขนมเบื้องแม่สำเนียง หอม หวาน อร่อย ขายมานานกว่า 40 ปี
ตำนานขนมเบื้องแม่สำเนียง หอม หวาน อร่อย ขายมานานกว่า 40 ปี

แท็กที่เกี่ยวข้อง

ไลฟ์สไตล์กิน เที่ยวภาคกลางสุพรรณบุรี

เนื้อหาโดย

Mongkol S.

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

ก๋วยเตี๋ยวลำน้ำปาว สุดแสนอร่อย ราคาเริ่มต้นเพียง 20 บาท
กาฬสินธุ์ไลฟ์สไตล์

ก๋วยเตี๋ยวลำน้ำปาว สุดแสนอร่อย ราคาเริ่มต้นเพียง 20 บาท

โดยYongyut P./
โหลดเพิ่มเติม