ที่ริม ถ.บ้านมะเกลือ ต.มะค่า อ.โนนไทย จ.นครราชสีมา พบร้านเพิงไม้ขายหนังไก่ทอด ส้มตำ และขนมจีน โดยมีชายแต่งชุดลิเก สีเหลืองสดใส ยืนขายของ เป็นที่สะดุดตาแก่ผู้ที่ผ่านไปมาบริเวณดังกล่าว ใช้ชื่อร้านว่า ไก่ทอดดาวร้าย โดยมีลูกค้าจอดรถเข้ามานั่งทานและซื้อกลับบ้านไม่ขาดสาย
จากการสอบถาม นายธนกร คือสูงเนิน อายุ44 เจ้าของร้านดังกล่าว เล่าว่า ก่อนหน้านี้ตนเริ่มเล่นลิเกมาตั้งแต่พ.ศ. 2537 กับคณะวรต้อ สิมานคร ซึ่งเป็นการลิเกที่มีชื่อเสียงใน จ. นครราชสีมา แสดงบทดาวร้าย
แต่พอช่วงเดือน มี.ค. 63 ที่ผ่านมามี สถานการณ์แพร่ระบาดของโรคโควิด 19 ทำให้ไม่มีคนจ้างลิเก เริ่มมีคนคืนงานมาตั้งแต่วันที่ 20 มี.ค. 63 ตนเองเหมือนคนตกงาน จึงคิดหาหนทางว่าจะ ทำอย่างไรถึงจะมีชีวิตรอด และอยู่ได้ในสถานการณ์แบบนี้ เนื่องจากมีครอบครัวที่ต้องดูแล
ตนจึงเลยตัดสินใจชวนภรรยาทอดหนังไก่ขาย ตอนแรกก็ยังไม่ได้สูตรที่ลงตัว ทอดเสร็จหนังไก่เหนียวไม่กรอบ ตนและภรรยาช่วยกันลองผิดลองถูกปรับปรุงจนได้สูตรทอดหนังไก่ที่ลงตัว หอมกรอบอร่อย
ต่อมาเห็นพระเอกลิเกคนอื่นร้องเพลงไลฟ์สดในโลกออนไลน์ได้พวงมาลัย แต่ด้วยคิดว่าหน้าตาตนเองก็ไม่ดีเสียงก็ไม่ดี จึงแต่งชุดลิเกมาทอดหนังไก่ ไลฟ์สดบอลโลกออนไลน์น่าจะเป็นจุดขายดีกว่า
ด้วยที่ตนเป็นดาวร้ายในคณะจึงใช้ชื่อว่าหนังไก่ทอดดาวร้าย ซึ่งได้ผลตอบรับดีจากลูกค้า จากที่ขายที่ในหมู่บ้านจึงขยับขยาย มาขอขายหน้าบ้านของญาติที่มีทำเลติดถนน ได้รับความสนใจและมีลูกค้ามาอุดหนุนไม่ขาดสาย
นายธนกร กล่าวต่อว่า ตอนเริ่มแรกขายแต่หนังไก่ทอดจึงคิดหารายได้เพิ่มโดยการขายส้มตำ แต่ตนเอง ไม่เคยตำส้มตำเลยเพิ่งทำขายครั้งแรกได้ผลตอบรับดี จึงเพิ่มเมนู ขนมจีนปลาร้าปลาดุกสูตรโบราณ ซึ่งตนเคยซื้อกินในสมัยก่อน
ตอนนี้หากินยาก ตนจึงลองทำขายในสูตรของตนเอง แต่ตั้งชื่อเมนูเด็ดเพื่อดึงดูดลูกค้า อย่างเช่นเมนู ตำซุปเปอร์หนีพระลอ หรือตำตีนไก่ โดยจะแต่งชุดลิเกมาขายเฉพาะวัดหยุดเสาร์อาทิตย์
สำหรับท่านที่สนใจอยากชิมหนังไก่ทอดดาวร้ายสามารถสั่งทางออนไลน์ได้ทางเฟสบุ๊คนครไทยดาวร้าย หรือติดต่อได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 0934953556 จัดส่งทั่วประเทศ
