ปีล่ะครั้ง! ข้าวต้มพวงแขวนเรือพระ วันออกพรรษา

บรรยากาศในวันออกพรรษา ที่ จ.สงขลา ซึ่งจะมีประเพณีลากพระและตักบาตรเทโวที่ทางเทศบาลนครสงขลาจัดขึ้นทุกปี โดยปีนี้จะมีขึ้นวันที่ 3 ตุลาคมที่หน้าสนามกีฬาติณสูลานนท์ โดยหนึ่งในสีสันของการลากพระคือการนำข้าวต้มพวงไปแขวนบนเรือเพราะเพื่อความเป็นสิริมงคลและได้บุญ  จึงมีการทำข้าวต้มพวงขึ้นเฉพาะช่วงนี้เท่านั้นและหนึ่งปีมีเพียงหนึ่งครั้ง

นางจิตรา ภักดีวานิช อายุ 60 ปี แม่ค้าทำข้าวต้มพวงในตลาดทรัพย์สินพลาซ่าสงขลา ซึ่งทำข้าวต้มพวงขายทุกปี ปีนี้ก็เช่นกันได้เร่งทำข้าวต้มพวงที่ใช้แขวนเรือพระ เพื่อเตรียมนำไปขายในตลาดทรัพย์สินพลาซ่า ให้ประชาชนมาซื้อข้าวต้มพวงไปใช้สำหรับแขวนเรือพระ ซึ่งจะมีเรือพระจากวัดต่างๆ นำเรือพระมาเข้าขบวนแห่ในเช้าวันพรุ่งนี้

สำหรับจุดเด่นของข้าวต้มพวงคือจะนำใบกะพ้อทั้งยอดมาห่อข้าวเหนียวรวมกันทั้งยอดโดยไม่แยกก้าน ไม่ว่าแต่ละยอดจะมีกี่ก้านก็ห่อรวมกันไว้ในยอดเดียว จากปกติที่การทำข้าวต้มจะแยกก้านห่อทีละก้าน แต่สำหรับข้าวต้มพวงจะรวมเอาไว้ด้วยกันซึ่งแต่ละยอดจะห่อข้าวต้มพวกได้เกือบ 10 ลูก ขายลูกละ 5 บาท